DURAÇÃO: 3 DIAS 

AULAS DE SEGUNDA A QUARTA

MATERIAL NECESSÁRIO PARA O CURSO: JALECO BRANCO DE MANGA LONGA, ROLO EM PVC PARA MASSA 30 CM, TOUCA DESCARTÁVEL, MÁSCARA SE NECESSÁRIO E LUVA.

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MATERIAL INCLUSO NO PREÇO DO CURSO

•  Glacê real
• Flocos de cereal crocante
• Marshmellow
• Corante
• Isopor redondo bolo 20 cm
• Prato Italiano 24 cm
• Pasta americana branca
• Alisador de pasta americana
• Espátula faca para modelagem

 Obs. Será produzido 1 bolo real junto com os alunos, depois cada aluno monta o seu bolo em “fake”, com a pasta e a criação dos acessórios .

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Valor: R$  420,00  a vista ou 10 x 42,00 no cartão de crédito sem juros

Veja o nosso: CALENDÁRIO DE CURSOS

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CONTEÚDO:

• Preparação do mise em place
• Preparação da Massa de bolo (2 tipos de massas)
• Preparação das caldas, recheios e ganache
• Montagem e blindagem dos bolos
• Técnica de cobertura e acabamento com pasta americana
• Decoração e finalização
• Será confeccionado o bolo abaixo

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Veja o nosso CALENDÁRIO DE CURSOS :